x 
Pusty koszyk
11 Lut 2014

Powody mogą być różne: zbliżające się Walentynki, czy może chęć rozgrzania się, albo po prostu z miłości do tajskich smaków i aromatów. Trochę ognia na języku - czyli chili, wspaniały aromat trawy cytrynowej i imbiru, odrobina czosnku, nuta mleka kokosowego, a to wszystko podkręcone dużą ilością świeżej kolendry i kilkoma kroplami soku z limonki…. Poezja smaku! Uwielbiam te klimaty i zapraszam na prostą i szybką zupkę tajską.

Składniki dla 4 osób:

1 płaska łyżka oleju kokosowego
biała część pora (zamiennie może być niewielka cebula lub 2 szalotki)
2-3 ząbki czosnku (w zależności od upodobania)
1 papryczka chili
ok. 2 cm kawałek obranego świeżego imbiru
1 trawa cytrynowa
1 mała puszka mleczka kokosowego
1 pierś kurczaka
0,5 l bulionu warzywnego
pęczek kolendry
sok z limonki
ugotowany makaron (najlepiej cienkie nitki chińskie czy japońskie, choć ja użyłam własnoręcznie zrobionego makaronu orkiszowego)

farmyzdrowia zupatajska 600

Sposób przygotowania:
Rozgrzać na dnie garnka olej kokosowy i wrzucić pokrojonego w cienkie talarki pora, imbir i czosnek. Dorzucić drobno pokrojoną papryczkę chili (z pestkami lub bez w zależności od tego jak ostrą zupę chcemy jeść) oraz pokrojoną na 3 części trawę cytrynową (najgrubsza część zmiażdżona nożem – trawa ma uwolnić cały swój aromat, ale nie będziemy jej zjadać). Podsmażyć na małym ogniu ok. 5 min. mieszając od czasu do czasu.

 

farmyzdrowia zupatajska 400 1farmyzdrowia zupatajska 400 2

 

Do podsmażonych warzyw wlać gorący bulion i pogotować razem ok. 3 min. Tutaj można dodatkowo wrzucić np. mrożony zielony groszek, ciętą fasolkę szparagową czy małą cukinię pokrojoną w cienkie półtalarki. Po tych kilku minutach gotowania wrzucić pokrojoną na cienkie plasterki pierś kurczaka i gotować na małym ogniu 5 minut, po czym wlać mleczko kokosowe i podgrzewać jakieś 2-3 minuty.

 

farmyzdrowia zupatajska 400 3farmyzdrowia zupatajska 400 4

 

Do talerzy nałożyć ugotowany wcześniej makaron i obficie posypać świeżą kolendrą, wyjąć trawę cytrynową i wlać na makaron gorącą zupę. Przed podaniem skropić sokiem z limonki i zajadać ze smakiem.

 

farmyzdrowia zupatajska 400 5farmyzdrowia zupatajska 600 2

 

Wariacja: zamiast kurczaka można użyć cienko pokrojonego świeżego łososia – też smakuje wyśmienicie. Można też doprawić sosem rybnym, żeby podkręcić jeszcze jej tajski charakter (należy wtedy pamiętać, że jest on używany zamiast soli i słony bulion w połączeniu z sosem rybnym może okazać się kulinarną katastrofą nie do pokonania przez kubki smakowe). Można wrzucić garść sparzonych kiełków sojowych… i więcej kolendry…

 

Ale někteří pacienti zmateni, když se snaží objednávat léky z webu, protože nevědí, je to možné. Existují jiný utrpení, když jsme se raději dostat léky z internet lékárny. Existují léky pouze pro ně. Pokud přemýšlení koupit Tadalafil, pravděpodobně budete chtít čtení o cialis cena. Posledních deset let mnoho rodin on-line vyhledávání specifický klíčového slova "koupit Genericky Cialis" na internetu. Nezapomeňte, že v zřetel koupit Cialis. Difusní sexuální stížnost u mužů je erektilní dysfunkce. Co může vést k vztyčitelný dysfunkce? Četné onemocnění může dojít k poškození svalů. S největší patrně jste již četli, že kterýkoliv lék má vedlejší efekty. Jednoznačně, možná budete vy a váš lékař vyřešit if Cialis nebo jiný lék je hodí pro vás.

Czytany 1108 razy Ostatnio zmieniany środa, 12 luty 2014 18:19
Dział: Przepisy
Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Katarzyna Czarnomska

Katarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu "Farmy Zdrowia". Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Podyplomowe studia w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie z zakresu dietetyki.  Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny. 

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

O nas ...

katarzynaczarnomskaKatarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu. Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny.

Kontakt ...

ul. Przyszłość 53c
05-126 Stanisławów Pierwszy
POLSKA
 
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
 
 
+48 695 832 433