x 
Pusty koszyk
27 Lut 2014

Polędwiczki wieprzowe po tajsku

Napisała  wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę Powiększ czcionkę Wydrukuj

Znowu oczywiście z imbirem. Według chińskiej kuchni wieprzowina ma naturę wychładzającą i przyczynia się do produkcji wilgoci i śluzu w organizmie, co w – ciągle jeszcze jednak zimowej porze – nie jest zjawiskiem pożądanym. Odpowiednie jej przyprawienie sprawi, że można zminimalizować negatywne skutki spożycia tej delikatnej i szybkiej w przygotowaniu części świnki. Z bogatej oferty silnie rozgrzewających przypraw i dodatków: kminek, imbir, papryka, pieprze, cebula, czosnek, bazylia, kurkuma, majeranek i rozmaryn dodam tym razem tylko kilka, a mianowicie: imbir, cebulę, czosnek, pieprze…. obok innych.

Porcje nie są wielkie, a może dla niektórych niepokojąco małe, jednak przy siedzącym (w większości) trybie życia i przy założeniu, że na wstępie zjemy np. zupkę tajską z kurczakiem w ramach wieczoru egzotycznego, ta porcja w zupełności wystarczy. Następnie oczywiście deser…

Składniki na 4 porcje

1 łyżka oleju kokosowego
1 średniej wielkości polędwiczka wieprzowa
1 średnia cebula (mogą być 4 szlotki)
4-5 ząbków czosnku
ok. 4-5 cm kawałek kłącza imbiru
1 papryczka chili
1 trawa cytrynowa
ok. 4 łyżek słodkiego sosu sojowego (ketchap manis)
opcjonalnie 1 łyżeczka cukru palmowego
sól do smaku (można ją zastąpić sosem rybnym)
świeżo mielony czarny pieprz
sok z 1 limonki
świeża kolendra

farmyzdrowia poledwiczki 600 1

 

Sposób przygotowania:

Polędwiczkę pokroić w cieniutkie plasterki. Podobnie imbir i czosnek - również pokroić w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w piórka. Papryczkę chili pokroić w drobne kawałki (w zależności od tego jak ostrą chcemy potrawę pozbywamy się lub nie pestek i membran). Tępym końcem noża zmiażdżyć gruby koniec trawy cytrynowej. Rozgrzać w patelni olej kokosowy i wrzucić cebulę z imbirem i czosnkiem oraz papryczkę chili i trawę cytrynową. Podsmażać na małym ogniu, żeby się nie przypaliło jakieś 5 minut.

 

farmyzdrowia poledwiczki 300 1farmyzdrowia poledwiczki 300 2


Dodać plasterki polędwiczki i podsmażyć na wolnym ogniu do momentu aż będą całkowicie usmażone i nie będzie widać surowizny. Dodać sos sojowy, dobrze wymieszać i podgrzewać jakieś 5 minut. Gdy powstały sos jest za gęsty można dodać odrobinę wrzącej wody.

farmyzdrowia poledwiczki 300 3farmyzdrowia poledwiczki 600 3

 

Teraz doprawiamy do smaku: odrobina soli (lub sosu rybnego), łyżeczka cukry palmowego, (jeśli używamy to podgrzewamy aż cukier się rozpuści), spora ilość świeżo zmielonego czarnego pieprzu i posypujemy obficie świeżą kolendrą. Podawać można z ryżem jaśminowym bądź basmati lub z makaronem tajskim.


Smacznego!

Ale někteří pacienti zmateni, když se snaží objednávat léky z webu, protože nevědí, je to možné. Existují jiný utrpení, když jsme se raději dostat léky z internetové lékárny. Existují léky pouze pro ně. Pokud myslící koupit Tadalafil, patrně nebude chtít přečíst o cialis cena. Posledních deset let mnoho rodin on-line hledání konkrétního klíčového slova "koupit Genericky Cialis" na internetu. Nezapomeňte, že v zřetel koupit Cialis. Difusní sexuální stížnost u mužů je erectile dysfunkce. Co může vést k vztyčitelný dysfunkce? Četné onemocnění může dojít k poškození svalů. S nejvíce možná jste již četli, že kterýkoliv lék má sekundární účinky. Jednoznačně, můžete vy a váš lékař rozhodnout if Cialis nebo jiný lék je hodí pro vás.

Czytany 1015 razy Ostatnio zmieniany sobota, 15 marzec 2014 10:38
Dział: Przepisy
Oceń ten artykuł
(1 głos)
Katarzyna Czarnomska

Katarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu "Farmy Zdrowia". Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Podyplomowe studia w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie z zakresu dietetyki.  Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny. 

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

O nas ...

katarzynaczarnomskaKatarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu. Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny.

Kontakt ...

ul. Przyszłość 53c
05-126 Stanisławów Pierwszy
POLSKA
 
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
 
 
+48 695 832 433