x 
Pusty koszyk

Składniki na 6 osób:

6 niedużych ziemniaków
1 bakłażan
1 cukinia
4 dorodne korzenie pietruszki
2 duże marchewki
1 średni korzeń selera
1 słodki ziemniak
2 duże czerwone cebule
1 główka czosnku
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
6-8 pieczarek
1 łyżka ziół prowansalskich
3-4 łyżki oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka soli

27 Gru 2013

Avocado na dwa takty

Dział: Przepisy

Zawsze, kiedy przychodzi do mnie transport z Sycylii z pomarańczami, suszonymi pomidorami, pachnącymi cytrynami i właśnie avocado Hass urządzam uczty: guacamole na przemian z natkamole (to wersja, którą poznałam dzięki mojej przyjaciółce, a że w ogrodzie praktycznie cały rok dostępna jest świeża natka pietruszki to żal nie skorzystać). Zalety avocado są niepodważalne i to nie tylko te wspaniale pieszczące nasze podniebienia, ale i zdrowotne, o czosnku pisałam, będzie i o pietruszce i innych składnikach też. Samo zdrowie!

Co za roślina może przyjść na myśl na hasło „cuchnąca róża”? Za radą Hermesa Odyseusz przed spotkaniem z groźną czarodziejką Kirke miał wąchać cuchnącą różę, co miało ochronić go przed złymi czarami. Miłośnicy Odysei już zapewne się domyślili, że chodzi o czosnek. Co by nie mówić o czosnku cuchnąć lub jak ktoś woli – pachnieć może rzeczywiście intensywnie, ale walory zdrowotne, jakie posiada zasługują na jeszcze bardziej szlachetną nazwę niż róża. Czosnek jest znany od zarania dziejów we wszystkich starożytnych kulturach. Chyba każde dziecko wie, nawet jak nie je, że czosnek jest bardzo zdrowy. Jeśli jednak jeszcze ni e wie to powinno się czym prędzej dowiedzieć. Czy wiecie, że w starożytnym Egipcie była to roślina tak szlachetna, że uprawiać ją mogli tylko kapłani.

18 Gru 2013

Zupa czosnkowa

Dział: Przepisy
Niedawno znalazłam w swoim mailu przepis na zupę czosnkową – zabójczynię wirusów i bakterii. Ilość czosnku w przepisie rzeczywiście powala na przysłowiową klatę. Do tej pory znałam wersje zdecydowanie light.... Mimo ekstremalnych przeżyć kulinarnych (raczej nie polecam dzieciom, wkrótce podam wersję bardziej dla nich odpowiednią) polecam szczerze! Prawie słychać wrzask eksterminowanych bakterii i wirusów w całym przewodzie pokarmowym: od jamy ustnej począwszy a skończywszy na....  Moc swą owa zupa zawdzięcza nie tylko przemysłowej ilości czosnku, ale również cebuli, pieprzowi cayenne oraz imbirowi. Zapraszam do kuchni... ach, i jeszcze ta nutka mleka kokosowego... hmm, poezja, wzruszająca do łez...
 

O nas ...

katarzynaczarnomskaKatarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu. Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny.

Kontakt ...

ul. Przyszłość 53c
05-126 Stanisławów Pierwszy
POLSKA
 
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
 
 
+48 695 832 433