x 
Pusty koszyk
08 Lis 2019

Zupa krem z dyni i soczewicy

Napisała  wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę Powiększ czcionkę Wydrukuj

Z serii jesiennych smakołyków, zupa krem z dyni i soczewicy w klimacie indyjskim.

Dynia, to piękne jesienne warzywo bogate w beta-karoten, niezbędny do syntezy witaminy A, bogata w potas, który wspomaga utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie nie wspominając o przewodzeniu impulsów elektrycznych (bo jak wiadomo, człowiek działa na prąd – każda komórka jest jak bateria!). Skóra i oczy będą wdzięczne za miskę takiej zupy. I do tego wszystkiego witamina E! Czyli młodość w misce zupy!

 

Soczewica też ma swoje zalety: niski indeks glikemiczny – czyli oszczędzamy trzustkę! Ponadto jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka (100g soczewicy ma 25,4 g białka, dla porównania 100g mięsa z piersi indyka – 19,2 g białka). Bogata jest również w błonnik, witaminy z grupy B oraz wiele cennych minerałów.
Niech ta cenna zupa zagości na Waszych stołach!

Składniki:

  • mała dynia hokkaido lub kawałek innego rodzaju dyni
  • 1 duża cebula
  • 2-3 ząbki czosnku, w zależności od wielkości i upodobań smakowych
  • 5 łyżek czerwonej soczewicy
  • 1 łyżeczka mieszanki curry
  • 3 łyżki masła klarowanego
  • sól do smaku
  • wywar warzywny w odpowiedniej ilości
  • świeża natka kolendry

 

Wykonanie (bardzo proste i szybkie)

  1. W garnku rozgrzać masło klarowane i wrzucić pokrojoną w duże kawałki cebulę, czosnek, dynię. Podsmażyć, aż warzywa lekko się przyrumienią.

  2. Dodać soczewicę, przyprawę curry i ponownie podsmażać około 5 minut

  3. Wszystko zalać wywarem jakieś 3 cm powyżej warzyw.

  4. Gotować pod przykryciem około 15 minut.

  5. Dodać łyżeczkę posiekanej kolendry i lekko ostudzoną zupę zmiksować ręcznym blenderem. Gdy zupa będzie za gęsta rozcieńczyć odrobiną wywaru.

  6. Doprawić do smaku solą.

  7. Rozlać do miseczek i podawać posypaną natką kolendry.

    Smacznego!

farmyzdrowia krem dynia soczewica 2

farmyzdrowia krem dynia soczewica 3

farmyzdrowia krem dynia soczewica 5

farmyzdrowia krem dynia soczewica 4

Czytany 206 razy Ostatnio zmieniany sobota, 09 listopad 2019 16:18
Dział: Przepisy
Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Katarzyna Czarnomska

Katarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu "Farmy Zdrowia". Urodziła się w 1974 roku.

Z wykształcenia:
Magister "Zarządzania i Marketingu" po Akademia Leona Koźmińskiego (ALK) w Warszawie.
Podyplomowe studia w Instytucie Żywności i Żywienia w zakresie DIETETYKI.
Absolwentka Międzynarodowej Akademii Medycyny Komplementarnej - NATUROPATA, INFORMOTERAPEUTA

Prowadzi prywatny gabinet naturopaty i informoterapeuty.

Terapeuta w "PRYWATNY GABINET LEKARSKI GRAŻYNA DUSZKIEWICZ"

Współpraca z "KLINIKA BIOREZONANSU"
    Badania/terapie na Skaner-3D Spector
    Badania/terapie na Generator Plazmowy Sanoplasma
    Badanie żywej kroplii krwii mikroskopem Delta Optical Evolution 300 z kamerą cyfrową.

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

O nas ...

katarzynaczarnomskaKatarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu. Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny.

Kontakt ...

ul. Przyszłość 53c
05-126 Stanisławów Pierwszy
POLSKA
 
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
 
 
+48 695 832 433