x 
Pusty koszyk
08 Lut 2015

Pączki orkiszowe Wyróżniony

Napisała  wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę Powiększ czcionkę Wydrukuj

Od kilku lat kultywuję z moją przyjaciółką pewną świecką tradycję. W tłusty czwartek spotykamy się, zagdniatamy wspaniałe drożdżowe ciasto i smażymy - koniecznie na smalcu - przepyszne pączki. Odkryłyśmy metodą doświadczalną, że pączki z mąki orkiszowej są pulchniejsze i delikatniejsze niż te z mąki pszennej. Od tamtej chwili smażymy tylko z orkiszu. W środku obowiązkowo konfitura z płatków róży, wiśni oraz czarna porzeczka.... Poezja smaku.

Naprawdę można się przejeść. Nie muszę chyba wspominać o cudownej atmosferze, która panuje w tym kole gospodyń wiejskich i ogromnej ilości pozytywnej energii, jaką to koło generuje i z którego można czerpać pełnymi garściami.... Spróbujcie nie tylko pączków, ale takich babskich spotkań przy garach - coś absolutnie niesamowitego, choć dodam, że silne męskie dłonie też są w cenie, zwłaszcza kiedy trzeba zagniatać ciasto. A teraz sam przepis.

farmyzdrowia paczki 600 2

 

Składniki:
1 kg mąki
1 kostka masła
150 g cukru
100g drożdży świeżych
1 łyżeczka soli
12 żółtek
1 szklanka (250ml) piwa
1 szklanka mleka
1 kieliszek spirysusu
0,5 kieliszka rumu

Ponadto:
1,5 kg smalcu
konfitura z płatków róży
konfitura wiśniowa
cukier puder

Sposób wykonania:
Drożdże rozrobić z 3 łyżkami letniego mleka, resztę mleka zagotować i zalać nim 4 łyżki mąki. Rozetrzeć i wymieszać z resztą mąki, piwem i drożdżami. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Utrzeć na jasną masę żółtka z cukrem i solą i dodać do wyrośniętego zaczynu razem z roztopionym, ciepłym masłem, spirytusem i rumem. Dokładnie wyrobić. Ciasto drożdżowe lubi ciepło dłoni, tu właśnie sprawdzą się te silne, męskie dłonie. Gdy ciasto zacznie ładnie odchodzić od dłoni przykryć ścieraczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia. Formować pączki, najlepiej niewielkie, aby mogły się dobrze usmażyć w środku. Odłożyć do wyrośnięcia na ok. 20 minut.

farmyzdrowia paczki 300 1farmyzdrowia paczki 300 3

farmyzdrowia paczki 300 4farmyzdrowia paczki 300 2

farmyzdrowia paczki 300 5farmyzdrowia paczki 300 6

farmyzdrowia paczki 300 7farmyzdrowia paczki 300 8


Smażyć w rozgrzanym smalcu i przestudzone obtaczać w cukrze pudrze. Jeść do upadłego, bo potem zwyczajowy post, którego dziś nikt nie przestrzega, a to prawdziwe dobrodziejstwo dla organizmu....

farmyzdrowia paczki 600 3

 

Ale někteří pacienti zmateni, když se snaží pořádek léky z webu, protože nevědí, je to možné. Existují rozličné utrpení, když jsme se raději získat léky z internetové připojení farmacie. Existují léky pouze pro ně. Pokud přemýšlení koupit Tadalafil, možná nebude chtít přečíst o cialis cena. Posledních deset let mnoho rodin on-line vyhledávání konkrétního klíčového slova "koupit Genericky Cialis" na internetu. Pamatovat, že v zřetel koupit Cialis. Difusní sex stížnost u mužů je erektilní dysfunkce. Co může vést k erectile dysfunkce? Četné onemocnění může dojít k škody svalů. S největší pravděpodobností jste již četli, že kterýkoliv lék má vedlejší efekty. Jednoznačně, můžete vy a váš lékař rozhodnout if Cialis nebo jiný lék je vhodný pro vás.

Czytany 8604 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 04 sierpień 2016 19:28
Dział: Przepisy
Oceń ten artykuł
(1 głos)
Katarzyna Czarnomska

Katarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu "Farmy Zdrowia". Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Podyplomowe studia w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie z zakresu dietetyki.  Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny. 

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

O nas ...

katarzynaczarnomskaKatarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu. Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny.

Kontakt ...

ul. Przyszłość 53c
05-126 Stanisławów Pierwszy
POLSKA
 
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
 
 
+48 695 832 433