x 
Pusty koszyk
03 Maj 2018

Placuszki brokułowe i kalafiorowe

Napisała  wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę Powiększ czcionkę Wydrukuj

W oczekiwaniu na obficie owocujące cukinie w moim ogrodzie, a co za tym idzie w oczekiwaniu na pyszne placuszki cukiniowe z sosem jogurtowo czosnkowym, popełniłam już wielokrotnie inne, również bezglutenowe pyszności. Dwie wersje: jedna biała z kalafiora, druga zielona z brokułu. Przepis bardzo prosty, a efekt końcowy naprawdę wart zachodu.

Placuszki kalafiorowe
Składniki:
1 średni kalafior
50g startego parmezanu
1 łyżka mąki z cieciorki
3 jajka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
pieprz
klarowane masło lub oliwa do smażenia.

Wykonanie:
Zetrzeć na tarce (lub w malakserze) kalafior na tzw. ryż.
Przełożyć do miseczki wyłożonej ściereczką kuchenną.
Posolić szczyptą soli, wymieszać dokładnie i odstawić na 20min.
Po tym czasie odcisnąć dobrze kalafiora i przełożyć do suchej miseczki.
Dodać parmezan, jajka, mąkę z cieciorki, szczypiorek i doprawić solą i pieprzem.
Wszystko dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz.
Nakładać łyżką placuszki i smażyć do zarumienienia z dwóch stron.
Podawać ciepłe z sosem jogurtowo-czosnkowym.

farmyzdrowia placuszki 600 1

 

 

Placuszki brokułowe
Składniki:
1 średni brokuł
50g startego parmezanu
1 łyżka mąki z cieciorki
3 jajka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sól
pieprz
klarowane masło lub oliwa do smażenia.

Wykonanie:
Zetrzeć na tarce (lub w malakserze) brokuł na tzw. ryż.
Przełożyć do miseczki wyłożonej ściereczką kuchenną.
Posolić szczyptą soli, wymieszać dokładnie i odstawić na 20min.
Po tym czasie odcisnąć dobrze brokuł i przełożyć do suchej miseczki.
Dodać parmezan, jajka, mąkę z cieciorki, szczypiorek i czosnek, doprawić solą i pieprzem.
Wszystko dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz.
Nakładać łyżką placuszki i smażyć do zarumienienia z dwóch stron.
Podawać ciepłe z sosem jogurtowo-czosnkowym.

 

farmyzdrowia placuszki 600 2

Czytany 136 razy
Dział: Przepisy
Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Katarzyna Czarnomska

Katarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu "Farmy Zdrowia". Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Podyplomowe studia w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie z zakresu dietetyki.  Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny. 

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

O nas ...

katarzynaczarnomskaKatarzyna Czarnomska jest fundatorem i redaktorem naczelnym serwisu. Urodziła się w 1974 roku. Jest absolwentką Akademi Kozminskiego w Warszawie. Wychowuje dwójke dzieci. Od wielu lat poświęca się tematyce zdrowia, zdrowego odżywiania, naturalnych metod leczenia i dietetyki w życiu naszej rodziny.

Kontakt ...

ul. Przyszłość 53c
05-126 Stanisławów Pierwszy
POLSKA
 
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
 
 
+48 695 832 433